فوائد القرفة

فوائد القرفة

v     معلومات عن القرفة :

- القرفة كانت تزع في البداية في سيرلانكا ويعتبر موطن اصلي ولكن بدات تزرع في عدد من البلاد الاستوائية وايضا بالمكسيك .

- هي عبارة عن شجرة من عائلات Lauracea وتتميز بصغر حجمها

- والقرفة تاتي من لحاء تلك الشجرة التي يتم تجفيفه وبعد ذلك  يعالج حتي يصبح عيدان المعروف شكلها وايضا يمكن طحنها

- ويتفرع انواع القرفة الي اربعة من الانواع واكثرها حدة في الطعم ومذاقها حلو وايضا تكلفتها عالية هي سيلان اما كاسيا فهي النوع المتداول والمنتشر الاكثر في استخدامتنا

- وتستخدم القرفة في المعتاد لدينا في التوابل فهي تضاف الي توابل صنع الدجاج او اللحم فهي تعطي الطعام مذاق مميز ولذيذ وتستخدم ايضا لاعطاء نكهه للمخبوزات وتستخدم في امريكا مع الفاكهة ايضا

- كانت تستخدم في الطب في اسيا والتي تعتبر منشط للدورة الدموية والجهاز التنفسي بالاضافة الي انها تساعد في الهضم وهي تحتوي علي مضادات للاكسدة  والتي تمنع تجلطات الدم مثل    cinnamaldehyde   كما انها ايضا تحتوي علي بعض العناصر الهامة للجسم مثل الالياف والحديد والمنجنيز والكالسيوم

v     فوائد القرفة :

-- القرفة والتهاب المفاصل :

تساعد القرفة علي علاج الالتهابات للمفاصل ومنع تشنج العضلات ايضا  وفي جامعة كوبنهاجن اجريت ابحاث ووجد انه اذا تناول الشخص الذي يعاني من التهابات المفاصل نصف ملعقة من القرفة الناعمة مع ملعقة عسل  علي الريق صباحا وتناول افطاره بعدها  فانه بعد اسبوع سيشعر بارتياح  وبعد شهر سيختفي الالم باذن الله تعالي

-- القرفة والجهاز التنفسي :

اذا تناولت يوميا ربع ملعقة من القرفة المطحونة مع ملعقة عسل فانه بعد ثلاث ايام ستتخلص من السعال والبرد ايضا فهي تعالج ايضا احتقان الحلق والانفلونزا

-- القرفة والام الطمث :

تستخدم كمشروب بعد الولادة لتدرالطمث بالاضافة الي تخفيف الالام  ووجع الولادة  ويتناول النساء هذا المشروب ساخنا

-- القرفة و المناعة :

العسل الممزوج بالقرفة له دور كبير في تقوية جهاز المناعة مما يزيد من عمر الفرد لمقاومته الامراض وايضا به مضادات تجعلك شابا اكثر ولا تصيب بالشيخوخة مبكرا

-- القرفة والصداع :

اذا كنت تعاني من الصداع الشديد يمكنك عمل تلك الوصفة وسيزول بامر الله اثر الصداع وهي ان تصنع عجين من القرفة الممزوجة بالماء وتفردها ع جبينك وسيزول الوجع باذن الله تعالي

-- القرفة والسكر :

هناك بعض الدراسات تؤكد احتواء القرفة علي  البوليفينول وهو يساعد مرضي السكر  من النوع 2 من خلال تنظيم مستويات السكر في الدم. ووجدت الدراسة التي نشرت في دورية رعاية مرضى السكري في عام 2003 أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذي تولى 1 بأن 3 أو  6 غرامات من القرفة في شكل حبوب منع الحمل يوميا لمدة 40 أيام في خفض نسبة السكر في الدم بنسبة 18 إلى 29٪

-- القرفة و المسالك البولية :

توجد بعض الدراسات التي تؤكد انه من يتناول القرفة كثيرا ويدخلها فيمكونات طعامه انه لا يواجه مشاكل بالمسالك البولية

--  القرفة والسرطان :

توجد دراسات وابحاث اكدت نتائجها وزارة الزراعة الأميركية في ولاية ماريلاند وهي تخص القرفة ودورها في تقليل فرصة الاصابة بالسرطان والاورام الليمفاوية وسرطان الدم ايضا فهي تحتوي علي الكالسيوم والالياف بالاضافة الي انزيمات تعمل كمساعد لانقسام الخلايا بسهولة وهو ايضا يخلصك من الاملاح الصفراء ومن خلال هذا سيجعل  القاولون سليم ولا تتلف خلاياه ويحميك من سرطان القاولون ايضا

-- القرفة والكوليسترول :

 اكدت دراسة في عام 2003 انه تناول جرام من القرفة اليومي لا يساعد علي تقليل السكر فقط بل انه يساعد ف التخلص من الكوليسترول السئ ايضا وهذا عن طريق انه عندما تتخلص من الاملاح الصفراء فان الجسم يكسر الكوليسترول ينتج املاح صفراء جديدة

-- القرفة والتنشيط العقل :

 تعمل علي القرفة علي تحسين مستوي الادراك لدي الانسان حيث ان رائحتها تنبه العقل وتجعله متيقظا بالاضافة الي تنشيط العمليات المعرفية

-- القرفة والدورة الدموية :

القرفة من اكثر التوابل التي تحتوي علي نسبة كبيرة من مركب الكومارين والذي يقوم بدوره  بمنع تجلط الدم وتنشيط الدورة الدموية لمنع الازمات القلبية ولكن ينصح الا تتناول القرفة اثناء اخذك لاية ادوية تخص منع تجلط الدم

-- القرفة والبكتريا :

القرفة عند تناولها مشروبا فهي تكافح فطريات الكنديدا البيضاء وهي فطريات توجد بالامعاء وليست بالمهبل فقط عند النساء كما هو مزعوم وهي تاتي من تناول حبوب منع الحمل وادوية الروماتيزم ادوية مثل عقار ادفيل والخمرة ويمكن العلاج عن طريق اللبن الزبادي والرائب والكرنب الطازج  والثوم والزعتر

-- القرفة و الهضم :

القرفة مساعد قوي لهضم الطعام وطرد الغازات بالاضافة الي انها تعالج الاسهال والغثيان  ولذلك فهي تعتبر منشط هضمي

-- القرفة و الفم والاسنان :

اذا كنت تعاني من الم بالاسنان يمكنك ان تخلط خمس ملاعق عسل مع ملعقة قرفة مطحونة وتضع العجينة تلك علي الاسنان في اليوم مرتين وثلاثة حتي زوال الالم تماما

ويمكنك ايضا عمل الخليط هذا وتغرغر به فمك او تاكل علكة بنكهة القرفة فهي تخلصك من رائحة الفم الكريهة وتخلصك من البكتريا الموجودة باللثة