لا تنسى حبوب الخميرة بيرة فى الرحلات الريفية
من منا لم يذهب إلى رحلة ريفية واستمتع بها ولكن هناك بعض العيوب التى ازعجتنا وهى قرص الناموس والبعوض والتى تركت لنا اثراً على جلودنا من قروح وبثور أو قرصات مؤلمة ومثيرة للحكة، لذا وأنت ذاهب إلى رحلة ريفية يجب عليك أن تأخذ معك بعض من مشتقات الخميرة بيرة لطرد هذه الحشرات.
حيث إذا تناولت بعض من هذه المادة تخرج من الجلد رائحة معينة لا نستطيع نحن أو من حولنا أن يشمها أو يميزها، لكنها منفرة لحشرات البعوض والناموس.
أما إذا دهن أو مسح الجلد بهذه المادة فلا تكون مفيدة وغير فعالة فى طرد الحشرات، ويكون العكس إذا تناولنها عن طريق الفم وذلك بسبب فيتامين "ب1" أو ما يسمى بالثيامين، ولذلك ترتفع نسبة الإصابة بالملاريا فى البلاد التى تتم فيها معالجة الأرز والتخلص من قشوره الغنية بالثيامين.
وقد اكتشف العلماء أن الخميرة بيرة مليئة بمصادر فيتامينات مجموعة "ب" الخمسة ومنها "ب12" الذى يفيد حالات الأنيميا وفقر الدم، وحمض الفوليك الذى يمنع تشوهات المواليد، وتم استخدامه فى الحرب العالمية للجنود للمحافظة على صحتهم ووقايتهم من الأمراض.
أما الفيتامينات التى تحتويها الخميرة بيرة فهى :
B1:
لها دوراً هاماً في تأكسد الحوامض في المواد الفحمية في الجسم ويساعد على النمو وعملية الهضم ويحفظ الشهية والأعصاب.
B2:
يدخل في تركيب الخمائر التي تعمل في التفاعلات الكيميائية في الجسم ويساعد على التخلص من الملح والماء وامتصاص مادة الحديد في الجسم.
B6:
يحفظ التوازن الغذائي داخل الأنسجة والكبد والجهاز العصبي ويلعب دوراً هاماً في عمليات تمثيل المواد البروتينية في الجسم.
B15:
ينشّط الغدة النخامية ويزيد من مقاومة الخلايا في الجسم للسموم الداخلية والخارجية.
PP:
يساعد على تكوين الكريات الحمراء والنمو عند الأطفال والأولاد وينقل الهيدروجين للجسم ويشترك في تركيب وتجزئة المواد الفحمية والكحول والأحماض الدهنية.
H:
ينقل الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون ويساعد على تمثل المواد الفحمية.
